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Insalata Nicoise

Tipo piattoContorni
A base diUova Sode
Persone6
Note -
Visite455 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   insalata belga riccia (indivia riccia)  
   filetti d'acciughe sott'olio  
   tonno  
 3  uova sode  
   olive nere  
   cipolla  
   pane tostato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   aceto di vino  
 1 cucchiaio  senape  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sul fondo dell'insalatiera versate la vinaigrette ottenuta emulsionando insieme aceto, sale, 1 cucchiaio di senape e olio.
  2. Spezzate l'insalata con le mani, poi aggiungete le uova sode a spicchi, i filetti d'acciughe sott'olio, le olive e il tonno a pezzetti.
  3. Girate e servite con pezzi di pane casereccio tostato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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