nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Primi > Pagina 42 > Pasta Cresciuta Campana

Pasta Cresciuta Campana

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Farina
	Persone	6
	Note	Luogo: Campania.
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Farina    40 G  Lievito Di Birra      Strutto (o Olio D'oliva)      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida. Disporre la farina sulla spianatoia e impastarla con acqua, lievito e sale. L'impasto deve risultare morbido ed elastico. Coprire con un panno di lana e far lievitare accanto ad una fonte di calore (es. termosifone). Prendere cucchiaiate di pasta lievitata e tuffarle nello strutto che frigge. Dorare e servire subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente