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Tagliolini Al Salmone (2)

Tipo piattoPrimi
A base diSalmone Affumicato
Persone4
Note -
Visite903 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo tagliolini all'uovo freschi  
 50 g  salmone affumicato  
 25 cl  panna liquida  
   vodka  
 60 g  burro  
 1/2 bicchierino  vodka  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a listarelle il salmone e farlo saltare in padella con 20 g di burro per pochi minuti.
  2. Aggiungere la panna e farla addensare a fuoco basso mescolando poi unire la vodka e proseguire la cottura continuando a mescolare.
  3. Lessare la pasta in acqua poco salata, scolarla e versarla nella padella con il sugo.
  4. Aggiungere il resto del burro, amalgamare bene la pasta con il sugo e servire ben calda.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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