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Pesce

Strudel Di Lucioperca

Tipo piattoPesce
A base diBranzino
Persone4
Note -
Visite594 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  farina per pasta per strudel  
 400 g  filetto di branzino  
 80 g  pangrattato abbrustolito  
 100 g  crauti  
   sale  
   pepe  
 25 g  olio d'oliva  
 80 g  burro fuso  
 25 g  farina  
 1/2  limone (succo)  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Salate e pepate il filetto di branzino e bagnatelo con il succo di limone, giratelo nella farina e rosolatelo velocemente nell'olio bollente dopodichè fatelo sgocciolare e mettetelo da parte.
  2. Spianate la pasta per lo strudel, ungetela con il burro e spargete il pangrattato e i crauti su un terzo della pasta.
  3. A questo punto mettetevi sopra il pesce e arrotolate, ungete lo strudel con il burro e lasciatelo nel forno per circa 10 minuti a 200 gradi.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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