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Pennette Alla Vodka

Tipo piattoPrimi
A base diVodka
Persone8
Note -
Visite1749 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  pasta tipo pennette  
   peperoncino  
 100 g  burro  
 2 bottiglie  passato di pomodoro  
 2 bicchierini  vodka  
 1 bicchierino  cognac  
 75 cl  panna  
   formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti.
  2. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti.
  3. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco.
  4. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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