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Ricette cucina > Primi > Pagina 48 > Pennette Alla Vodka

Pennette Alla Vodka

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Vodka
	Persone	8
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Pasta Tipo Pennette      Peperoncino    100 G  Burro    2 Bottiglie  Passato Di Pomodoro    2 Bicchierini  Vodka    1 Bicchierino  Cognac    75 Cl  Panna      Formaggio Parmigiano Grattugiato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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