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Tagliolini Alla Russa

Tipo piattoPrimi
A base diVodka
Persone4
NoteLuogo: Russia.
Visite1537 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta tipo tagliolini all'uovo  
 70 g  panna  
 20 g  burro  
 1 bicchierino  vodka  
 3 cucchiai  uova di lompo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata.
  2. Nel frattempo sciogliete il burro in una casseruolina, unite la panna, la vodka e le uova di lompo.
  3. Mescolate e scaldate a fiamma bassissima senza far prendere l'ebollizione, poi salate e pepate.
  4. Scolate i tagliolini, senza però farli asciugare troppo, poi conditeli con il sugo e mescolate bene prima di servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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