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Ricette cucina > Primi > Pagina 77 > Tagliolini Alla Russa

Tagliolini Alla Russa

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Vodka
	Persone	4
	Note	Luogo: Russia.
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Pasta Tipo Tagliolini All'uovo    70 G  Panna    20 G  Burro    1 Bicchierino  Vodka    3 Cucchiai  Uova Di Lompo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata. Nel frattempo sciogliete il burro in una casseruolina, unite la panna, la vodka e le uova di lompo. Mescolate e scaldate a fiamma bassissima senza far prendere l'ebollizione, poi salate e pepate. Scolate i tagliolini, senza però farli asciugare troppo, poi conditeli con il sugo e mescolate bene prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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