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Pesce

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Pesce

Tinche Alle Olive

Tipo piattoPesce
A base diTinche
Persone4
Note -
Visite359 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  tinche di 500 g ciascuna  
 100 g  olive verdi  
   prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
 1 cucchiaio  conserva di pomodoro  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   pepe in grani  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere nell'olio un trito di prezzemolo e aglio, spruzzare con il vino e far evaporare.
  2. Unire la conserva, dopo 2' bagnare con 2 bicchieri di acqua calda, salare e pepare, unire le olive scottate in acqua bollente.
  3. Cuocere per 10 minuti, unire le tinche e cuocere ancora, adagio, per 25 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1769 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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