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Pollame

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Pollame

Galletti Alla Birra

Tipo piattoPollame
A base diGalletti
Persone4
Note -
Visite1443 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  galletti  
 6 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 2  cipolle  
 50 cl  birra  
 200 g  funghi champignon  
 1 mestolo  brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete l'olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle.
  2. Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti.
  3. Salateli e pepateli da entrambe i lati.
  4. Unite i funghi tagliati a lamelle e fateli appassire per circa 1 minuto.
  5. Cominciate ad aggiungere poco alla volta la birra.
  6. Cuocete a fiamma allegra e senza coperchio; una volta cotti i galletti devono risultare con poco sughetto.
  7. Servire caldi.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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