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Dessert

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Dessert

Goduriosa

Tipo piattoDessert
A base diMandorle
Persone4
NoteLuogo: Spagna.
Visite722 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  zucchero  
 9  tuorli d'uovo  
 350 g  mandorle tostate macinate  
 1 bastoncino  cannella  
 1  limone (scorza)  
 3/4 bicchiere  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battere i tuorli per alcuni minuti.
  2. In una casseruola mettere lo zucchero, la cannella, la scorza di limone e l'acqua.
  3. Cuocere mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto e comincerà ad addensarsi.
  4. Togliere la cannella e la scorza di limone e unire le mandorle e continuare a cuocere, mescolando, finché l'impasto è molto denso.
  5. Aggiungere i tuorli lentamente sempre mescolando.
  6. Levare dal fuoco prima che bollisca e tenere in frigo prima di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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