Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 18 » fagiolini con salsa di pomodoro

Contorni

Fagiolini Con Salsa Di Pomodoro

Tipo piattoContorni
A base diFagiolini
Persone4
Note -
Visite779 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  fagiolini  
 400 g  pomodori  
 1  cipolla  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 30 g  burro  
   sale  
   pepe  
 alcuni rametti  prezzemolo riccio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spuntate i fagiolini, privateli del filo e lavateli sotto l'acqua corrente, quindi tuffateli in una pentola con un paio di litri d'acqua salata bollente e fateli cuocere per 20-25 minuti, in modo che risultino teneri ma ancora un poco al dente.
  2. Scolateli, passateli velocemente sotto l'acqua fredda, per fermarne la cottura e conservare un colore brillante, e lasciateli sgocciolare bene.
  3. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in casseruola con l'olio per un paio di minuti; unite i pomodori privati di pelle e semi e spezzettati, salate, pepate e lasciate cuocere dolcemente per 25 minuti.
  4. Dopodichè, fate saltare i fagiolini in una padella con il burro, trasferiteli sul piatto di portata, disponendoli a corona, versate al centro la salsa di pomodoro, guarnite con il prezzemolo e servite subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 866 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ fagiolini con rouille fagiolini corallo al provolone ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

43 ms 09:56 05 122020 fbotz1