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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 19 > Fagiolini Sgranati Verdi Con Frutti Di Mare

Fagiolini Sgranati Verdi Con Frutti Di Mare

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Fagiolini
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 G  Fagiolini Sgranati Verdi    100 G  Gamberetti Sgusciati    100 G  Seppioline    100 G  Calamari Piccoli Tagliati Ad Anelli    2  Gamberoni      Succo Di Limone      Olio D'oliva      Sale      Pepe      Peperoncino Tritato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare in acqua leggermente salata i fagiolini facendo attenzione che non passino la cottura e scolare. Immergere il pesce in acqua bollente il tempo necessario che riprenda il bollore e scolare immediatamente. Disporre in un piatto di portata sia i fagiolini che i pesci mescolare decorare con i gamberoni. a parte preparare una salsina con olio d'oliva extra-vergine, sugo di limone, sale e pepe ed un pizzico di peperoncino finemente tritato; quando il tutto sarà ben amalgamato lo passerete sopra ai fagiolini con frutti di mare. Meglio se lo farete 5 minuti prima di servire in tavola.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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