Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 11 » coniglio all'agro

Carne

Coniglio All'agro

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone6
Note -
Visite1833 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  coniglio  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 2  limoni  
 1 rametto  rosmarino  
 1 foglia  salvia  
 1 foglia  alloro  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate l'olio e insaporitevi per 3 minuti rosmarino, salvia e prezzemolo tritati più lo spicchio d'aglio e l'alloro interi.
  2. Aggiungete il coniglio tagliato a pezzi e rosolatelo bene.
  3. Quando la carne ha preso colore, salate, pepate, bagnate con il vino.
  4. Fate evaporare, coprite e cuocete a fiamma bassa per un'ora abbondante.
  5. Un quarto d'ora prima di togliere dal fuoco scoprite in modo che il sugo asciughi un po'.
  6. Eliminate aglio e alloro, versate il succo dei limoni.
  7. Cuocete ancora per 5 minuti a fuoco vivace.
  8. Servite subito.
  9. Vini di accompagnamento: Trentino Merlot DOC, Rosso Piceno DOC, S.
  10. Anna Di Isola Capo Rizzuto DOC.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 539 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ coniglio all'aceto coniglio all'arneis ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 19:45 03 072022 fbotz1