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Carne

Coniglio Arrosto (3)

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite3706 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  coniglio di 1300 g  
 alcuni rametti  rosmarino  
 alcuni rametti  salvia  
 2 spicchi  aglio  
 50 cl  brodo  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a pezzi il coniglio, dopo averlo lavato ed asciugato.
  2. Mettere i pezzi in 1 casseruola con 4 cucchiai d'olio, gli spicchi d'aglio, i rametti di rosmarino e di salvia legati in mazzetto.
  3. Far soffriggere sino a quando il coniglio sarà tutto ben rosolato.
  4. Dopodichè bagnarlo con 1 bicchiere di vino, salare, pepare e alzare la fiamma per qualche minuto.
  5. Quindi eliminare l'aglio, unire il brodo e cuocere per 30 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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