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Pesce

Seppioline Con Piselli (3)

Tipo piattoPesce
A base diSeppioline
Persone4
Note -
Visite691 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  seppie fresche intere  
 400 g  piselli  
 1  cipolla  
 3  pomodori da sugo scottati e pelati  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   prezzemolo fresco tritato  
   sale  
   olio d'oliva extra-vergine  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire le seppie e tagliatele a pezzi medi o ad anelli.
  2. Soffriggere la cipolla nell'olio, quindi unirvi le seppie e salare.
  3. Attendere qualche minuto che le seppie abbiano prodotto un po' di acqua, quindi unire il vino e cuocere fino a che il tutto si sia asciugato un po'.
  4. Aggiungere quindi i piselli e cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio e pentola coperta.
  5. Aggiungere infine i pomodori tagliati grossolanamente a pezzetti, il peperoncino e cuocere per circa altri 10-15 muniti.
  6. Cospargere quindi di prezzemolo e servire...
  7. Accompagnando con fette di pane tostato o polenta.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1553 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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