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Pesce

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Pesce

Seppioline Verdi

Tipo piattoPesce
A base diSeppioline
Persone4
Note -
Visite656 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  seppioline pulite  
 2  cipolle  
 15  olive verdi  
 4  cetriolini sott'aceto  
 2 spicchi  aglio  
   prezzemolo tritato  
   vino bianco  
   farina  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dorare l'aglio schiacciato con 4 cucchiai di olio.
  2. Lavare, asciugare e infarinare le seppioline.
  3. Eliminare l'aglio dalla padella e versarvi le seppioline, rosolarle, bagnarle col vino e abbassare il fuoco.
  4. Affettare al velo le cipolle e farle appassire in poco olio, aggiungere olive e cetriolini tritati e far insaporire alcuni minuti.
  5. Versare il trito sulle seppioline, continuare la cottura per 20 minuti.
  6. Salare, pepare e cospargere con prezzemolo tritato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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