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Pesce

Seppioline Ghiotte

Tipo piattoPesce
A base diSeppioline
Persone4
Note -
Visite1038 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  seppioline  
 2 spicchi  aglio  
   prezzemolo tritato  
   pangrattato  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite bene le seppioline, lavatele con cura e asciugatele su fogli di carta assorbente.
  2. Preparate un composto con ritagli di seppie, aglio tritato, prezzemolo tritato, pangrattato, sale, pepe e olio d'oliva.
  3. Mescolate bene il tutto e servendovi di un cucchiaio riempitele con il composto ottenuto.
  4. Nel frattempo, ungete una pirofila d'olio e lasciatela riscaldare leggermente a fiamma bassa, dopodichè, disponete le seppioline ripiene ed irroratele con olio d'oliva e vino bianco secco.
  5. Copritele con carta alluminio e lasciatele cuocere a fuoco dolce fino a quando, punzecchiandole con uno stuzzicadenti, la polpa non risulterà tenerissima.
  6. Infine, lasciatele intiepidire e servitele.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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