Marmellata Ghiotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	pere
	2	albumi d'uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a dadini; mettetele a cuocere in un tegame con qualche cucchiaio d'acqua fino ad ottenere una marmellata poco cotta e con qualche pezzo.
2. Montate a neve i 2 albumi.
3. Versate la marmellata in coppette, guarnite con l'albume e fate dorare leggermente nel forno già caldo.
4. Servite caldo.
5. Buon appetito!