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Carne

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Carne

Passato Di Pomodoro

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite678 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  coniglio di 1200 g  
 40 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 3  cipolline  
 400 g  funghi  
 1 bicchiere  passato di pomodoro  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare l'olio e il burro, unire il coniglio a pezzi, salare, pepare e rosolare da ogni lato.
  2. Unire le cipolline tritate, bagnare con il vino, far evaporare, coprire e cuocere a fuoco dolce per 30 minuti.
  3. Se necessario unire un po' di brodo.
  4. Unire i funghi, far insaporire, aggiungere il pomodoro e cuocere per altri 30 minuti.
  5. Servire ben caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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