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Dessert

Bavarese Alle Fragole (2)

Tipo piattoDessert
A base diFragole
Persone4
Note -
Visite1048 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 240 g  fragole  
 700 g  latte  
 20 g  miele  
 4  tuorli d'uovo  
 7 fogli  gelatina  
 1 stecca  vaniglia  
   brandy  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Frullare le fragole e versarle in una casseruola con il latte, il miele, i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi e strizzati, i tuorli sbattuti e la stecca di vaniglia.
  2. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 5 minuti.
  3. Eliminare la vaniglia, versare il composto in uno stampo inumidito con poco brandy e far raffreddare.
  4. Mettere in frigo per 2 ore e sformare la bavarese prima di servirla.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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