Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 10 » cavolfiore fritto

Contorni

Cavolfiore Fritto

Tipo piattoContorni
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite2591 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cavolfiore di 800 g circa  
 20 cl  latte  
 100 g  farina  
 3  uova  
 abbondante  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Private il cavolfiore delle foglie esterne e di parte del gambo, lavatelo accuratamente sotto l'acqua corrente e fatelo lessare in una pentola con acqua bollente salata per 10 minuti.
  2. Scolatelo, lasciatelo raffreddare e poi dividetelo a cimette.
  3. Per preparare la pastella, sbattete le uova in una terrina con il latte, un pizzico di sale e la farina setacciata, fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo.
  4. Immergete le cimette di cavolfiore nella pastella in modo che ne restino completamente avvolte; quindi fatele friggere, poche alla volta, in padella con abbondante olio d'oliva caldo, per 5-6 minuti a calore moderato.
  5. Man mano che le cimette saranno dorate, scolatele dall'olio e passatele su un foglio di carta assorbente perché perdano l'unto in eccesso.
  6. Tenete in caldo le cimette già fritte intanto che friggete le altre e poi servitele caldissime, salandole ulteriormente.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 456 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ cavolfiore e patate cavolfiore fritto (2) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 03:45 18 082022 fbotz1