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Cavolfiore Impanato

Tipo piattoContorni
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite2503 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cavolfiore da 1000 g  
 100 g  burro  
 3  uova  
   pangrattato  
   farina  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare il cavolfiore e lessarlo in abbondante acqua salata per 15-20 minuti.
  2. Scolarlo al dente, farlo intiepidire e dividerlo in cimette.
  3. Passare prima le cimette nella farina, poi nelle uova battute con poco sale e infine nel pangrattato.
  4. Friggerle, poche per volta, nel burro spumeggiante e salarle prima di servirle.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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