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Ricette cucina > Primi > Pagina 24 > Maccheroncini Primaverili

Maccheroncini Primaverili

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pisellini
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Maccheroncini Ritorti    100 G  Prosciutto Cotto    150 G  Pisellini Surgelati    2  Pomodori    2  Limoni      Prezzemolo      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini. Lessare i piselli, tagliare a cubetti il prosciutto, tritare il prezzemolo e mettere tutto in una terrina. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella terrina, condire con olio e succo di limone e mettere in frigorifero per circa un'ora prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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