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Ricette cucina > Bevande > Pagina 80 > Rosolio Speziato Di Limone

Rosolio Speziato Di Limone

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Limoni
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 Cl  Acquavite A 40 Gradi    3  Limoni    1 Pizzico  Cannella In Polvere    1  Chiodo Di Garofano    1 Pizzico  Zafferano    250 G  Zucchero    70 G  Acqua  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scegliete limoni non trattati, lavateli bene, asciugateli e grattugiate la scorza. Fate macerare nell'alcool la scorza di limone, la cannella, un chiodo di garofano e zafferano. Filtrate dopo 48 ore. Sciogliete lo zucchero nell'acqua calda e unite lo sciroppo, freddo, all'alcool. Mescolate e imbottigliate. Fate riposare il rosolio per qualche giorno prima di assaggiare.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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