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Ricette cucina > Bevande > Pagina 59 > Liquore Di Albicocche

Liquore Di Albicocche

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Albicocche
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Alcool A 95 Gradi    20  Albicocche    200 Cl  Vino Bianco    500 G  Zucchero    1 Pizzico  Cannella  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate accuratamente le albicocche, dividetele a metà, eliminate il nocciolo e ponetele in una pentola con il vino. Coprite e portate ad ebollizione. Fate bollire per 5 minuti. Togliete dal fuoco e aggiungete l'alcool, lo zucchero e la cannella. Rimettete sul fuoco, riportate a bollore, ritirate la pentola dal fuoco e ripetete questa operazione per altre due volte, quindi spegnete, lasciate raffreddare a pentola coperta e tenete in infusione per 5 giorni. Filtrate il liquore e travasatelo in bottiglie.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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