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Pesce

Trote Alle Erbe (2)

Tipo piattoPesce
A base diTrotelle
Persone4
Note -
Visite365 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  trotelle da porzione  
   aglio  
   rosmarino  
   salvia  
   timo  
   maggiorana  
   menta  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate l'aglio con le erbe aromatiche, insaporite con sale e pepe, ammorbidite il composto con un po' d'olio e riempite con questo le trote pulite.
  2. Disponetele sulla doppia griglia, ungetele abbondantemente d'olio mescolato con sale e pepe.
  3. Cuocete sulla brace non troppo ardente per 10-12 minuti, secondo la grandezza dei pesci.
  4. Voltateli e ungeteli ancora con un po' d'olio; buttate sulla brace un po' di menta, rosmarino e timo che bruciando esalteranno il profumo e insaporiranno ulteriormente le trote.
  5. Servite su piatti di carta.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1916 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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