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Ricette cucina > Primi > Pagina 47 > Penne Appetitose

Penne Appetitose

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pancetta
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   380 G  Pasta Tipo Mezze Penne    1 Scatola  Fagioli Cannellini    100 G  Pancetta    2 Spicchi  Aglio    1 Pezzetto  Peperoncino Rosso    60 G  Olive Verdi    1/2  Panino (mollica)    1 Ciuffetto  Basilico    1 Ciuffetto  Maggiorana    Poco  Brodo      Sale    3 Cucchiai  Olio D'oliva    1 Cucchiaio  Aceto Di Vino  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Ammollate la mollica di pane in poco brodo, strizzatela, frullatela insieme all'aglio il peperoncino, due cucchiai d'olio, aceto e poco sale. Cuocete le mezze penne e scolatele al dente. Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare in un tegame con poco olio. Scolate i fagioli. Versate la pasta in una terrina, unite la pancetta, il composto aglio-peperoncino, i fagioli ed per ultimo le olive a fettine. Guarnite l'insalata con basilico e maggiorana e servitela tiepida o fredda.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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