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Penne Affumicate

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pancetta
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Tipo Penne    2  Wurstel Di Maiale    50 G  Pancetta Affumicata    40 G  Formaggio Provolone Affumicato    30 G  Passato Di Pomodoro    1/2  Cipolla    2 Cucchiai  Latte      Basilico      Burro      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta tagliata a dadini in olio e burro, unire i wurstel sbollentati, spellati e frullati con il passato di pomodoro e il latte e far cuocere per circa 20 minuti. Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa, cospargere di basilico tritato e provolone a scaglie e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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