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Ricette cucina > Dessert > Pagina 74 > Torta Alle Nocciole E Miele

Torta Alle Nocciole E Miele

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Nocciole
	Persone	8
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Farina    250 G  Zucchero A Velo    200 G  Burro    150 G  Nocciole    150 G  Cioccolato Fondente    30 G  Cacao      Miele    5  Tuorli D'uovo    4  Albumi D'uovo    1 Cucchiaio  Rum    1 Pizzico  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Montare a spuma lo zucchero a velo con il burro morbido e un poco di sale; unire quindi i tuorli lentamente e, mescolando con un cucchiaio in legno, amalgamare la farina e il cacao setacciati insieme, il cioccolato tagliuzzato, le nocciole tritate grossolanamente, un cucchiaio di rum, due cucchiaiate di miele e metà degli albumi già montati a neve con un pizzico di sale. Infine, incorporare all'impasto gli albumi montati rimasti, mescolando delicatamente. Versare l'impasto in uno stampo rettangolare, imburrato e infarinato precedentemente, e far cuocere nel forno a 200 gradi per circa 20 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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