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Medaglioni Di Zia Lisa

Tipo piattoAntipasti
A base diSpeck
Persone4
Note -
Visite577 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  speck tagliato a listarelle  
 8 fette  formaggio galbani di 1.5 cm di spessore  
   erba cipollina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Servendovi di una padella antiaderente, lasciate rosolare lo speck tagliato a listarelle.
  2. Fate lo stesso con le fette di formaggio lasciandole rosolare da entrambi i lati e subito dopo, disponetele su un piatto piano da portata e aggiungete lo speck (che avrete tenuto in caldo).
  3. Per finire, spolverizzate il tutto con un trito di erba cipollina e servite subito.
  4. Accorgimento: prima di rosolare le fette di formaggio nella padella rovente, ungete il fondo con un filino d'olio o con della margarina, distribuendolo velocemente con un foglio di carta assorbente da cucina.
  5. Questa operazione, eviterà che le fette si colorino troppo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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