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Dessert

Bignè Alla Panna

Tipo piattoDessert
A base diPanna
Persone6
Note -
Visite546 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 25 cl  acqua  
 50 g  burro  
 150 g  farina  
 1 pizzico  sale  
 4  uova  
Per Farcire:  30 cl  panna  
 40 g  zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete al fuoco una casseruolina con l'acqua, il burro e il sale, quando bolle toglietela dal fuoco versatevi tutta insieme la farina e mescolate energicamente.
  2. Rimettete sul fuoco e fate cuocere la pasta fino a quando si staccherà dalle pareti.
  3. Lasciate intiepidire e incorporate il primo uovo, fate riposare cinque minuti, incorporate il secondo e così via.
  4. Mettete il composto in una tasca per dolci e fate dei mucchietti grandi come albicocche sulla la placca del forno imburrata.
  5. Fate cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti.
  6. Montate la panna e zuccheratela.
  7. Sfornate i bignè, lasciateli raffreddare, riempiteli di panna e spolverizzateli con lo zucchero a velo.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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