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Pasticcio Di Penne

Tipo piattoPrimi
A base diPanna
Persone4
Note -
Visite709 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo penne  
 4  carciofi  
 250 g  panna  
 150 g  formaggio grana grattugiato  
 150 g  pancetta  
 150 g  prosciutto cotto  
 1  cipolla  
 2  dadi  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 50 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili.
  2. Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati.
  3. Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri.
  4. Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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