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Ricette cucina > Dessert > Pagina 1 > Amaretti Fritti

Amaretti Fritti

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Biscotti Amaretti
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Biscotti Amaretti    2 Cucchiai  Rum    1 Cucchiaio  Cognac    125 G  Farina    1  Uovo      Olio D'oliva      Sale      Zucchero A Velo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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