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Dessert

Amaretti Fritti

Tipo piattoDessert
A base diBiscotti Amaretti
Persone4
Note -
Visite2543 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 200 g  biscotti amaretti  
 2 cucchiai  rum  
 1 cucchiaio  cognac  
 125 g  farina  
 1  uovo  
   olio d'oliva  
   sale  
   zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora.
  2. Bagnate gli amaretti nel rum.
  3. Unite alla pastella gli albumi a neve.
  4. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente.
  5. Scolate e spolverate di zucchero a velo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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