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Pesce

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Pesce

Storione Al Forno All'emiliana

Tipo piattoPesce
A base diStorione
Persone4
NoteLuogo: Emilia Romagna.
Visite2714 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  storione da 1000 g  
 25 cl  vino bianco albana  
 1 spicchio  aglio  
   salvia  
   rosmarino  
   olio d'oliva extra-vergine di brisighella  
 1  limone  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire lo storione.
  2. Salarlo all'interno e all'esterno.
  3. Farcirlo con rosmarino, aglio schiacciato, fettine di limone.
  4. Adagiarlo in una pirofila con olio, aglio, rosmarino, salvia; rosolare e unire il vino e appena prende bollore passare in forno caldo a 180 gradi e portare a termine la cottura bagnando di tanto in tanto con succo di limone.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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