Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 13 » crespelle allo storione

Pesce

Crespelle Allo Storione

Tipo piattoPesce
A base diStorione
Persone6
Note -
Visite661 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per Le Crespelle:  250 g  latte  
 125 g  farina  
 1  uovo  
   burro  
   sale  
Per La Farcia E Il Condimento:  350 g  panna liquida  
 250 g  storione fresco pulito  
 70 g  zucchina  
 40 g  porro  
 1  albume d'uovo  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Con gli ingredienti indicati e 20 g.
  2. di burro preparate le crespelle, ma cuocendole in forno su una placca di ferro.
  3. Si dovrebbero così ottenere due crespelle di grosse dimensioni.
  4. Frullate quindi lo storione con 200 g.
  5. di panna l'albume, sale e pepe e la zucchina e il porro tritato, entrambi puliti, tagliati e sbollentati.
  6. Spalmate la farcia sulle crespelle e quindi arrotolatele e tagliatele a fette.
  7. Disponete quindi le fette in una pirofila e irroratele con la panna e la farcia restante.
  8. Passatele in forno a gratinare.
  9. La realizzazione di questo piatto dovrebbe essere effettuata in una pirofila di porcellana da forno.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 606 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ crema di zucca, stoccafisso e ... crispeddi di muccu ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 18:53 17 022019 fbotz1