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Carne

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Carne

Bistecche Al Pepe Bianco

Tipo piattoCarne
A base diVitellone
Persone4
Note -
Visite1283 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  bistecche di vitellone  
 5 cucchiai  pepe bianco  
 50 g  burro  
 1 bicchiere  cognac  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati.
  2. In un tegame far sciogliere il burro, adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva.
  3. Salare, versarvi il cognac, dare fuoco e servire subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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