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Ricette cucina > Carne > Pagina 5 > Bistecche Al Pepe Bianco

Bistecche Al Pepe Bianco

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Vitellone
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4  Bistecche Di Vitellone    5 Cucchiai  Pepe Bianco    50 G  Burro    1 Bicchiere  Cognac  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati. In un tegame far sciogliere il burro, adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva. Salare, versarvi il cognac, dare fuoco e servire subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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