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Primi

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Primi

Super Pappa

Tipo piattoPrimi
A base diVitello
Persone1
NoteRicetta adatta a: bambini piccoli.
Visite881 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 2 cucchiai  pasta tipo stelline  
 1 vasetto  omogeneizzato di vitello  
 1  coscia di pollo privata della pelle  
 1  cipolla piccola  
 1  carota  
 1 pezzetto  sedano  
 1 cucchiaio  formaggio fresco  
 1 cucchiaino  olio d'oliva extra-vergine  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In 500 g d'acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e una carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante.
  2. Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure.
  3. Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto.
  4. Amalgamare a parte il vitello con l'aiuto di un po' di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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