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Ricette cucina > Primi > Pagina 43 > Pasta E Fagioli Con Le Cozze

Pasta E Fagioli Con Le Cozze

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Fagioli
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Fagioli Bianchi Già Lessati    1 Ciuffo  Prezzemolo    300 G  Pomodori Pelati    2 Cucchiai  Olio D'oliva    1000 G  Cozze      Pasta Tipo Pasta Mista    1 Spicchio  Aglio      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire e lavare bene le cozze, metterle in teglia, farle aprire e sgusciarle. Filtrare il brodo di cottura. Soffriggere l'olio e l'aglio tritato in una pentola alta, unire i pomodori. A metà cottura unire i fagioli con 4 bicchieri di acqua, le cozze e il loro brodo. Cuocervi la pasta lentamente. Servire calda con pepe a parte.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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