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Pasta E Fagioli Al Pomodoro

Tipo piattoPrimi
A base diFagioli
Persone6
Note -
Visite1530 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  fagioli freschi (1/3 se fagioli secchi)  
 500 g  pasta tipo pasta mista  
 100 g  lardo battuto  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 500 g  pomodori maturi  
 1  cipolla  
 1 costa  sedano  
 1 ciuffo  maggiorana  
   sale  
   pepe  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Se si adoperano fagioli secchi, lasciarli in acqua per 12 ore.
  2. Lessare i fagioli con il sedano.
  3. A parte soffriggere la cipolla con il battuto di lardo e l'olio, aggiungere il pomodoro il sale ed un pizzico di pepe.
  4. Lessare la pasta.
  5. A cottura ultimata, mescolare il tutto ed aggiungere il peperoncino.
  6. Servire caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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