Pollo Al Ginepro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 1200 g
	1	limone
	30 bacche	ginepro
	1 spicchio	aglio
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo.
2. Aprirlo e appiattirlo leggermente, poi farcirlo con il limone sbucciato, l'aglio tagliato a lamelle e le bacche lavate; salare e pepare.
3. Ricomporre il pollo, legarlo, salarlo esternamente e metterlo in forno caldo a 180 gradi.
4. Cuocere per 40 minuti.
5. toglierlo dal forno, rigirarlo e cuocere per altri 20 minuti.
6. Slegarlo, eliminare limone e aglio e servire caldo tagliato a pezzi.
7. Buon appetito!