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Ricette cucina > Pollame > Pagina 11 > Pollo Al Ginepro

Pollo Al Ginepro

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Pollo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Pollo Di 1200 G    1  Limone    30 Bacche  Ginepro    1 Spicchio  Aglio      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo. Aprirlo e appiattirlo leggermente, poi farcirlo con il limone sbucciato, l'aglio tagliato a lamelle e le bacche lavate; salare e pepare. Ricomporre il pollo, legarlo, salarlo esternamente e metterlo in forno caldo a 180 gradi. Cuocere per 40'. toglierlo dal forno, rigirarlo e cuocere per altri 20'. Slegarlo, eliminare limone e aglio e servire caldo tagliato a pezzi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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