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Pesce

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Pesce

Merluzzo Farcito

Tipo piattoPesce
A base diMerluzzo
Persone4
NoteLuogo: Romania.
Visite968 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 cucchiai  scalogno tritato  
 2 cucchiai  peperone tritato  
 30 g  burro  
 1  pomodoro pelato privato dei semi  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
   merluzzo  
 1  cipolla tritata  
 1  peperone verde affettato  
 1 bicchierino  vino secco  
 1 cucchiaio  succo di limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare per 3 minuti 2 cucchiai di scalogno tritato e 2 cucchiai di peperone tritato in 30 g di burro.
  2. Unirvi 1 pomodoro pelato e privato dei semi e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
  3. Salare, pepare e con questo composto farcire il pesce pulito e eviscerato.
  4. Porre il pesce farcito in una teglia da forno imburrata, porvi accanto 1 cipolla tritata e 1 peperone verde affettato, bagnare con 1 bicchierino di vino secco e 1 cucchiaio di succo di limone.
  5. Cuocere per 40 minuti in forno già caldo a 180 gradi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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