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Pesce

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Pesce

Scampi Grigliati

Tipo piattoPesce
A base diScampi
Persone4
Note -
Visite1374 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 20  scampi  
 1  limone  
   prezzemolo  
   cerfoglio  
   maggiorana  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sgusciate gli scampi, lavateli, sgocciolateli, sistemateli in una larga terrina.
  2. Cospargeteli con le erbe indicate finemente tritate e bagnateli con il succo del limone.
  3. Condite con quattro cucchiai d'olio, sale e pepe.
  4. Lasciate marinare per circa tre quarti d'ora.
  5. Stendete su una griglia un foglio di carta d'alluminio, spennellatela d'olio, adagiatevi gli scampi sgocciolati dalla marinata e ponete sotto il grill del forno cuocendoli per circa 12 minuti.
  6. Durante la cottura girate gli scampi due volte spruzzandoli con un po' della marinata.
  7. Serviteli caldi.
  8. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Regaleali Bianco IGT Di Sicilia.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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