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Carne

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Carne

Coniglio Alle Patate

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite1452 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  coniglio tagliato a pezzi  
   farina  
 1  cipolla  
   alloro  
   salvia  
   rosmarino  
 2 fettine  pancetta affumicata  
   olio d'oliva  
   vino bianco  
 600 g  patate  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Infarinare i pezzi di coniglio.
  2. In 1 casseruola mettere la cipolla tritata, alloro, salvia, rosmarino e la pancetta anch'essa tritata fine.
  3. Unire l'olio e scaldare il tutto.
  4. Unire il coniglio, disporlo in 1 solo strato e rosolarlo.
  5. Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e unire 1/2 bicchiere di acqua.
  6. Cuocere per 10 minuti.
  7. Unire le patate sbucciate e tagliate a pezzi, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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