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Pesce

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Pesce

Potacchio Con Pinoli

Tipo piattoPesce
A base diStoccafisso
Persone4
Note -
Visite764 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  stoccafisso ammollato  
 50 g  pinoli  
 3 spicchi  aglio  
 3 cucchiai  rosmarino tritato  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2 bicchieri  vino bianco secco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire lo stoccafisso da pelle e lische, sciacquarlo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi.
  2. Scaldare 4 cucchiai di olio e mettervi a rosolare lo stoccafisso, voltandolo dalle due parti.
  3. Appena sarà colorito unire 3 cucchiai di rosmarino tritato con 3 spicchi di aglio e i pinoli interi.
  4. Bagnare con 2 bicchieri di vino, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 1 ora.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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