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Pesce

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Pesce

Sgombri Al Cartoccio

Tipo piattoPesce
A base diSgombri
Persone4
Note -
Visite1475 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  sgombri da 150 g  
 20 foglie  spinaci  
 1 presa  sale  
 abbondante  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e lavare bene le foglie di spinaci in abbondante acqua e asciugarle.
  2. Pulire il pesce, eliminando le pinne e le interiora, lavarlo, asciugarlo e insaporirlo, dentro e fuori, con 1 presa di sale e abbondante pepe.
  3. Prendere 4 quadrati di carta di alluminio di tale grandezza da poter contenere ciascuno un pesce e suddividervi sopra le foglie degli spinaci.
  4. Su queste mettere il pesce e chiudere i cartocci.
  5. Poi disporli in una pirofila con un po' d'acqua e infornare a 210 gradi per 20 minuti circa.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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