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Pesce

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Pesce

Sgombri Al Finocchio

Tipo piattoPesce
A base diSgombri
Persone4
Note -
Visite1064 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  sgombri  
 2  finocchi  
 50 g  burro  
 1 bicchiere  vino bianco  
 1  limone  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e lavate il pesce.
  2. Scottate i finocchi in acqua salata e con un po' di succo di limone, tagliateli in pezzi e aggiungete il burro.
  3. Riempite il pesce con i finocchi tritati e mettete sul fondo di una teglia il resto della salsa; sopra sistemateci i pesci e aggiungete del vino bianco, 1/2 bicchiere d'acqua, un pizzico di sale e pepe e sopra il pesce un po' di burro.
  4. Finita la cottura in forno sistemate sopra il pesce il verde dei finocchi tritato e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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