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Dessert

Cocada

Tipo piattoDessert
A base diCocco
Persone10
NoteLuogo: Messico.
Visite1128 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5 tazze  cocco fresco grattugiato fine  
 4 tazze  latte  
 3 tazze  zucchero  
 4  tuorli d'uovo  
 2 cucchiai  mandorle tritate  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. La ricetta è messicana.
  2. Mettere il latte il cocco e lo zucchero, in una casseruola e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a fare amalgamare il composto.
  3. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti.
  4. Aggiungere a filo i tuorli sbattendo costantemente.
  5. Quando gli ingredienti saranno ben mescolati rimettere il tutto sul fuoco e fare addensare.
  6. Depositare delle piccole quantità della pasta ottenuta, della grandezza opportuna per ottenere dei biscotti, su una lastra unta o carta da forno, quindi spolverare con le mandorle trite e mettere in forno a dorare.
  7. Facili e molto gustosi.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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