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Linguine Alla Menta

Tipo piattoPrimi
A base diMenta
Persone4
Note -
Visite701 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1 pugno  mandorle  
 1 manciata  foglie di menta fresca  
 120 g  tonno sott'olio  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaio  acqua di cottura della pasta  
   sale  
 400 g  pasta tipo linguine (o pasta tipo spaghetti)  
   albumi d'uovo montati a neve  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare in acqua bollente un grosso pugno di mandorle e tritare nel mixer insieme ad una manciata abbondante di foglie di menta fresca.
  2. Aggiungere il contenuto di una scatoletta di tonno sott'olio da 120 g circa, due spicchi d'aglio e tritare ancora un po'.
  3. Diluire appena con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, aggiustare di sale.
  4. Serve per condire circa 400 g di linguine o spaghetti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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