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Dessert

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Dessert

Rotolo Di Frutta

Tipo piattoDessert
A base diMele
Persone6
Note -
Visite528 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Pasta:  200 g  farina  
 100 g  burro  
 3 cucchiai  acqua  
 1 pizzico  sale  
Per Il Ripieno:  4  uova  
 4 cucchiai  zucchero  
 60 g  burro  
 2  mele  
 100 g  gherigli di noci  
 100 g  cedro candito  
 2 cucchiai  pangrattato  
 1 bicchierino  rum  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate la pasta con gli ingredienti indicati e tiratela a sfoglia rotonda e sottile.
  2. Preparate il ripieno: sbattete le uova con lo zucchero, unitevi il burro ammorbidito, le mele sbucciate e tagliate a fettine, i gherigli sbriciolati, il cedro tritato, il pangrattato e il Rhum.
  3. Spalmate questo composto sulla pasta, fatene un rotolo, disponetelo a corona in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 240 gradi.
  4. Ritirate quando la pasta è diventata di un bel colore dorato.
  5. Fate raffreddare e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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