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Dessert

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Dessert

Crostatine Ai Lamponi

Tipo piattoDessert
A base diLamponi
Persone4
NotePreparazione: 15 minuti. Cottura: 25 minuti. Calorie: 300.
Visite360 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 rotoli  pasta frolla refrigerata  
 200 g  lamponi freschi  
 100 g  zucchero a velo  
 50 g  granella di mandorle  
 80 g  biscotti secchi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ritagliate nella pasta frolla quattro dischetti del diametro leggermente più grande degli stampini da crostatine.
  2. Ricoprite ogni stampino prima con la carta da forno inumidita e poi con i dischetti di pasta frolla.
  3. Punzecchiatela sul fondo e distribuitevi i biscotti sbriciolati e sui bordi della pasta la granella di mandorle.
  4. Ponete gli stampini nel freezer per una decina di minuti.
  5. Nel frattempo, tenete da parte qualche lampone e mettete i rimanenti in una casseruolina con lo zucchero a velo.
  6. Schiacciate i lamponi con una forchetta e cuoceteli finché lo zucchero non si sarà sciolto e la “composta” si sarà addensata, quindi fatela raffreddare.
  7. Distribuitela nelle tartellette che cuocerete in forno a 200 gradi per 20 minuti.
  8. Togliete le tartellette dal forno e lasciatele raffreddare.
  9. Quindi sformatele.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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