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Ricette cucina > Contorni > Pagina 28 > Insalata Californiana

Insalata Californiana

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Riso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   80 G  Riso    50 G  Fagioli Bianchi In Scatola    50 G  Fagioli Rossi In Scatola    60 G  Ceci In Scatola    1/2  Cipolla (70 G)    1/2  Peperone Verde (70 G)    1/2  Peperoncino Piccante    1  Pomodoro (100 G)    1 Spicchio  Aglio    1 Cucchiaio  Olio D'oliva    1 Cucchiaio  Aceto Di Vino    1 Goccia  Tabasco      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare e scolare il riso. Sciacquare e scolare i fagioli e i ceci. Strofinare con lo spicchio d'aglio una ciotola. Lavare e affettare le verdure. Unire nella ciotola il riso, i legumi e le verdure. Tritare il peperoncino e aggiungerlo agli altri ingredienti. Emulsionare l'olio, l'aceto, il tabasco e il sale e condire il tutto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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